Louise Eugénie

Brut – Fût de Chêne

Louise Eugénie Puisard fut la généreuse donatrice à l’origine de la création de l’école. Elle appréciait tout particulièrement la vinification en fûts. Ainsi, en son honneur, cette cuvée porte son nom et est composée de 60 % de Chardonnay, de 20 % de Pinot Noir et de 20 % de Meunier vinifiés en fûts de chêne. Fraîche mais aussi de caractère, elle dévoile des arômes printaniers, entre puissance et finesse ; complexité et sensibilité ; sensualité et délicatesse… Sa structure en bouche accompagne idéalement des poissons à chair ou des volailles.

Fiche dégustation